Daha önce Şanlıurfa Boranisi yaptığımı yazmıştım. Oradaki tarife göre yapılan yuvalak köfteler bir süre sonra beni çok yormuştu. Ben de kalan malzemeyle aya köftesi yaptım. Köfte malzemesi ve yoğuruluşu aynı, sadece avuç içi büyüklüğünde yassı köfteler yapılıp yine yağda kızartılıyor. İsterseniz sıcak isterseniz ılık yiyebilirsiniz. Çay sofralarına da yakışacağını düşünüyorum.
Afiyet olsun !
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder