Karışık Malzemeli Omlet/Yaz Omleti

Haftasonu sabahlarına uygun bir yumurtalı tarif ! Aslında tüm yemeklerde olduğu gibi omletlerin de standardı yoktur değil mi? Yani imkan ve istek doğrultusunda dilediğiniz kadar farklı çeşit yaratabilirsiniz.

Eğer yumuşak omletlerden hoşlanıyorsanız, bu tarifi mutlaka denemenizi öneriyorum. Hem lezzetli hem de pratik. (Bazı yerlerde bu omlete İspanyol Omlet dediklerine rastladım. Ancak isim vermem gerekirse, içerisinde domates olduğu için yaz omleti denebilir)

Malzemeler:

- 2 ya da 3 yumurta
- 5 ya da 6 dilim sucuk (küpler halinde doğranmış
- Orta büyüklükte 1 domates (kabuğu soyularak, küpler halinde doğranmış)
- Büyükçe bir dilim kaşar peynir (küpler halinde doğranmış)
- Birkaç dal maydanoz (ince doğranmış)
- Tuz
-Sıvıyağ

Yapılışı:

1. Yumurtaları derince bir kaseye kırarak, arzu ettiğiniz kadar tuz ilave ederek çırpın.

2. Sıvıyağ haricindeki tüm malzemeleri ilave ederek iyice karıştırın.

3. Omleti pişireceğiniz tavayı yağlayarak, yumurtalı karışımı ilave edin. Kapağını kapatarak, kısık ateşte omletin her iki yanını pişirin.

Afiyet olsun !